Era il dolce della festa, a dicembre tutta la cucina profumava di mandorle e pistacchi. Era diventata ormai una tradizione per tutta la famiglia, chi schiacciava le mandorle, chi le tostava e chi aggiungeva il pistacchio. Si aspettava la fine del pranzo e poi tutti insieme, come un rito annuale, si tagliava il torrone. Il Natale stava finalmente arrivando.