Il caffè era pronto e il latte appena scaldato. Grandi e bambini come ogni mattina accerchiavano il grande tavolo di legno della cucina ancora assonanti e brontolanti. Donna Sara portò in tavola le ultime fette di pane, chiese a tutti di chiudere gli occhi e di assaggiare. Obbedirono tutti. Non si sentì più un fiato ma i loro palati avrebbero cantato se avessero potuto. La dolcezza di quella mattina si ripeté per tutta l’estate, le colazioni divennero più silenziose ma nessuno osò mai lamentarsi.